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多措并举推进网络餐饮

发布日期:2016-07-21信息来源: 中国餐饮娱乐网点击: 我要评论()

当餐饮遇上“互联网+”,一个新的就餐形式——外卖,走进了人们的生活。然而,外卖在改变我们的生活方式的同时,也滋生了食品安全、黑心作坊等新问题。(人民网 2016年7月14日)

  目前网络餐饮的安全问题是公众关注的焦点,它的出现,一方面方便了群众,但又暴露出了一个问题,过度发展会带来安全隐患。应该建立更严格的网络餐饮管理办法,明确网络平台的责任、违反规定后如何处罚、官方餐饮数据与企业如何对接。一是强化许可把关。对提供网上订餐、外卖等网络餐饮食品服务的食品经营者,办理食品经营许可证时,依法审查网络经营相关条件。准予许可的,在证件上标注网络经营。二是强化记录管理。督促餐饮网络外卖食品经营者,加强食品安全管理,如实记录网络订餐的订单信息,以及食品名称、下单时间等。三是强化送餐管理。餐饮网络外卖食品经营者对送餐过程的食品安全负责。送餐设备和运输车辆等应每天消毒,使用符合食品安全要求的保温设备,确保制售及送餐过程中食品不受交叉污染。四是严查各类违法行为。严查未取得食品经营许可证或超许可范围经营餐饮网络外卖食品等行为。网络食品经营第三方平台提供者,未按法律法规要求履行审查、报告、主动制止、停止服务等法定义务的,依据食品安全法进行查处。

[作者:沐雪聆风]
[编辑:田慈孝]
[来源:张家界评论]

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