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8个云南特色食品7月31日前向市民征求标准

发布日期:2015-07-28信息来源: 中国餐饮娱乐网点击: 我要评论()

今后,滇式月饼、红糖、滇味豆豉等8种食品将进入更为严格的标准化生产规程,昨日记者获悉,根据《食品安全法》及其实施条例的规定,省卫计委组织有关单位制定了玛咖干制品、云南小曲清香型白酒、红糖、 云腿月饼等8种食品安全地方标准(征求意见稿),即日起向社会公开征求修改意见。

 

玛咖干制品

标注每天最大食用量≤25克

该标准适用于玛咖干果、玛咖干片、玛咖粉。新鲜玛咖应无霉变、无杂质、无虫蛀,其它原辅料应符合相应食品安全标准及有关规定,不得使用非食品原料和辅料。

《标准》规定,产品的标签上要标注不适宜人群和每日最大食用限量,不适宜人群包括婴幼儿、哺乳期妇女及孕妇,每天使用限量≤25克。

云南小曲清香型白酒

10℃以下允许出现沉淀物质

《标准》明确,云南小曲清香型白酒高度酒酒精度为40%vol—69%vol,低度酒酒精度为25%vol—39%vol。当酒液温度低于10℃以下时,允许出现白色絮状沉淀物质或失光,10℃以上时应逐渐恢复正常。

红糖

每公斤红糖不溶于水杂质 ≤350毫克

本标准适用于以甘蔗为原料,经压榨取汁、煮练、成型、粉碎或不粉碎、包装等工艺制成的红糖。每100克红糖总糖分≥85克,每公斤红糖不溶于水杂质 ≤350毫克。

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